2017年10月03日

【料理の鉄人おせちをお取り寄せ!】中華シェフ「脇屋友詞」監修!〈Wakiya一笑美茶樓〉中華おせち六段重(ヨシキリザメのふかひれ姿煮とモウカザメのふかひれ煮食べ比べセット入) - 〔三越・伊勢丹オンラインストア〕

三越・伊勢丹オンラインストア


〈Wakiya一笑美茶樓〉中華おせち六段重
(ヨシキリザメのふかひれ姿煮とモウカザメのふかひれ煮食べ比べセット入)


赤坂 Wakiya一笑美茶樓(ワキヤいちえみちゃろう)

上海料理を軸にしたやさしい味わい
日本の中華料理界を牽引する脇屋友詞シェフが、伝統と創作をモットーに生み出したおせち。
国産の良質素材をふんだんに盛り込み、やさしい味付けに仕上げました。

〈Wakiya一笑美茶樓〉中華おせち六段重(ヨシキリザメのふかひれ姿煮とモウカザメのふかひれ煮食べ比べセット入) 【三越・伊勢丹/公式】

>> 伊勢丹オンラインストア


■ お人数:4人前

価格 108,000円(税込)

三越・伊勢丹オンラインストア

【料理の鉄人おせちをお取り寄せ!】中華シェフ「脇屋友詞」監修!〈Wakiya一笑美茶樓〉未来五段重(ふかひれあんかけまぜそば入) - 〔三越・伊勢丹オンラインストア〕

三越・伊勢丹オンラインストア


〈Wakiya一笑美茶樓〉未来五段重(ふかひれあんかけまぜそば入)

赤坂 Wakiya一笑美茶樓(ワキヤいちえみちゃろう)

家族全員で楽しむおせちづくりを -
〈Wakiya一笑美茶樓〉のオーナーシェフを務める脇屋友詞氏は、おせちが持つ伝統のよさは失ってはならないと語ります。
「食卓における最近の流れとして“孤食”が台頭してきていますが、時代が変わってもお正月は子どもから年配までみんなが揃い、みんなで楽しくおせちを食べるという文化は残したいですね」。
その一方で変わることも必要だと脇屋氏は付け加えます。
「時代によって変わっていく食文化に合わせて、最新の調理法などを取り入れながら“新しい中華”をアップデートし続けることが大事。伝統と新しい調理を融合させること。それがおせちの未来につながるのだと私は思っています」。

〈Wakiya一笑美茶樓〉未来五段重(ふかひれあんかけまぜそば入) 【三越・伊勢丹/公式】

>> 伊勢丹オンラインストア


■ お人数:4人前

価格 54,000円(税込)

三越・伊勢丹オンラインストア

【料理の鉄人おせちをお取り寄せ!】中華シェフ「脇屋友詞」監修!〈Wakiya一笑美茶樓〉中華おせち二段重 - 〔三越・伊勢丹オンラインストア〕

三越・伊勢丹オンラインストア


〈Wakiya一笑美茶樓〉中華おせち二段重

赤坂 Wakiya一笑美茶樓(ワキヤいちえみちゃろう)

上海料理を軸にしたやさしい味わい。
日本の中華料理界を牽引する脇屋友詞シェフが、伝統と創作をモットーに生み出したおせち。
国産の良質素材をふんだんに盛り込み、やさしい味付けに仕上げました。


〈Wakiya一笑美茶樓〉中華おせち二段重 【三越・伊勢丹/公式】

>> 伊勢丹オンラインストア

>> 三越オンラインストア

■ お人数:4人前

価格 43,200円(税込)

三越・伊勢丹オンラインストア

■ 只今の売れ筋「和風」おせち ■
■ 只今の売れ筋「洋風」おせち ■
■ 只今の売れ筋「中華」おせち ■
■ 只今の売れ筋「海鮮」おせち ■